ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Холодные закуски — неотъемлемая часть любого торжества. Благодаря им можно разнообразить праздничный стол и пробудить аппетит перед подачей горячих блюд.
Овощные закуски

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень)
500гр/610руб

Домашние соленья (огурцы, помидоры, перец острый, черемша, чеснок маринованный)
300гр/600руб

Рулетики из баклажан с моцареллой и болгарским перцем
360гр/1050руб

Рулетики из цуккини с брынзой, помидорами канкасе и чипсами из апельсин
360гр/1050руб

Маслины и оливки классические
180гр/620руб

Запеченная тыква с мятным песто, красным луком и лесными орешками
360гр/1200руб

Рулетики из баклажан с морковью по-корейски
360гр/950руб
Сырные закуски

Капрезе с рукколой и кедровыми орешками
300гр/820руб

Сырное ассорти с медом и ягодами (Чеддер, Камамбер, Пармезан, Дор Блю)
240гр/1050руб

Классическое сырное ассорти с ягодным соусом и орешками (Маздам, Чеддер, Тильтизер, Джугас)
350гр/1200руб
Закуски из птицы

Хрустящая чиабатта с копченым цыпленком и вялеными томатами (5 штук)
360гр/990руб

Паштет из индейки в тарталетке с перепелиным яйцом
360гр/1400руб

Закуска с уткой и мандаринами подается на салате микс
250гр/1200руб

Ролл с фермерским цыпленком в соусе «Цезарь»
360гр/990руб
Закуски из мяса

Запеченная буженина с сухофруктами
360гр/1150руб

Ролл с ростбифом от шефа и соусом авокадо
360гр/990руб

Панини с языком, сливочным сыром, запеченным перцем и корнишонами
360гр/1200руб

Рулетики из говяжьего языка с муссом из сливочного сыра и хрена
360гр/1050руб

Мясное ассорти домашнего приготовления (буженина запеченная, рулет куриный с сыром чеддер, ростбиф запеченный с пряностями)
250гр/920 руб

Мясная тарелка «Ранчо» (пармская ветчина, сальчичон, чоризо. Подается с вялеными томаты, артишоками и рукколой с соусом трюфельный бальзамик)
250гр/1900 руб

Кростини с карпаччо из говядины (7 штук)
360гр/1550руб

Ростбиф с пикантной заправкой и салатом из огурца и редиса
360гр/1100руб
Рыбные закуски

Домашние блины с семгой и сливочным сыром
360гр/1050руб

Брускетты с салатом из шпрот и икры трески
350гр/850руб

Кростини с семгой, сливочным сыром и каперсами (8 штук)
360гр/1320руб

Рыбное ассорти (масляная рыба, семга, палтус)
220гр/1485руб

Слабосоленая семга с обжаренными кростини и сливочным маслом
200гр/990руб

Сельдь с бородинскими хлебцами и обжаренным картофелем
200гр/475руб

Роллы «Селедка под шубой»
360гр/800руб

Драники из цукини со слабосоленым лососем
360гр/1250руб

Кростини с красной икрой и сливочным маслом (10 штук)
250гр/2500руб
Телефон/Viber/WhatsApp:
+7 (926) 820-71-60
+7 (926) 475-84-14
Instagram: @ranchowed
или воспользуйтесь формой справа: