ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Холодные закуски — неотъемлемая часть любого торжества. Благодаря им можно разнообразить праздничный стол и пробудить аппетит перед подачей горячих блюд.
Овощные закуски

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень)
500гр/750руб

Домашние соленья (огурцы, помидоры, перец острый, черемша, чеснок маринованный)
300гр/650руб

Цукини с вялеными томатами и брынзой
360гр/1500руб

Маслины и оливки классические
180гр/620руб

Запеченная кукуруза с чесночным соусом
500гр/1200руб

Хумус с хлебцами
8 штук
240гр/600руб
Сырные закуски

Капрезе с рукколой и кедровыми орешками
300гр/1500руб

Сырное ассорти с медом и ягодами (Чеддер, Камамбер, Пармезан, Дорблю)
240гр/1500руб

Сырный БОЛС с начос (с зеленью, с маком, с семечками, лук фри, с болгарским перцем)
10 шт
300гр/1100руб

Классическое сырное ассорти с ягодным соусом и орешками (Маздам, Чеддер, Тильзитер, Джугас)
350гр/1500руб
Закуски из птицы

Хрустящая чиабатта с копченым цыпленком и вялеными томатами
(5 штук)
360гр/1350руб

Баклажаны мясные с кисло-сладким соусом
360гр/1500руб

Ролл с фермерским цыпленком в соусе «Цезарь»
360гр/1250руб
Закуски из мяса

Запеченная буженина с сухофруктами
360гр/1550руб

Рулетики из говяжьего языка с муссом из сливочного сыра и хрена
360гр/1450руб

Мясное ассорти домашнего приготовления (буженина запеченная, рулет куриный с сыром чеддер, ростбиф запеченный с пряностями)
250гр/1350 руб

Мясная тарелка «Ранчо» (пармская ветчина, сальчичон, чоризо. Подается с вялеными томаты, артишоками и руколой с соусом трюфельный бальзамик)
250гр/3000 руб

Крудите с грушей и пармой
8 штук
240гр/2500руб

Ростбиф с пикантной заправкой и салатом из огурца и редиса
360гр/1450руб
Рыбные закуски

Домашние блины с семгой и сливочным сыром
360гр/1550руб

Закуска в азиатском стиле
360гр/2100руб

Эклер с креветками и соусом от шефа (5 штук)
450гр/2450руб

Брускетты с салатом из шпрот и икры трески
350гр/990руб

Вафли с семгой, авокадо и кунжутным соусом
360гр/2500руб

Кростини с семгой, сливочным сыром и каперсами (8 штук)
360гр/2150руб

Рыбное ассорти (масляная рыба, семга, палтус)
220гр/2700руб

Слабосоленая семга с обжаренными кростини и сливочным маслом
200гр/1500руб

Сельдь с бородинскими хлебцами и обжаренным картофелем
200гр/650руб

Роллы «Селедка под шубой»
360гр/990руб

Драники из цукини со слабосоленым лососем
360гр/1650руб

Кростини с красной икрой и сливочным маслом (10 штук)
250гр/3000руб
Телефон:
+7 (495) 108-74-54
с 10:00 до 22:00
Telegram/WhatsApp:
+7 (926) 475-14-84
Instagram: @ranchowed
VK: ranchowed
или воспользуйтесь формой: