ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ  

Холодные закуски — неотъемлемая часть любого торжества. Благодаря им можно разнообразить праздничный стол и пробудить аппетит перед подачей горячих блюд.


Овощные закуски

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень)

Ассорти из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, зелень)  

500гр/650руб

Домашние соленья (огурцы, помидоры, перец острый, черемша, чеснок маринованный)

Домашние соленья (огурцы, помидоры, перец острый, черемша, чеснок маринованный) 

300гр/600руб

Рулетики из баклажан с моцареллой и болгарским перцем

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой

360гр/1400руб

Маслины и оливки классические как холодная закуска на свадебный банкет

Маслины и оливки классические

180гр/620руб

Запеченная тыква с мятным песто, красным луком и лесными орешками

Запеченная тыква с мятным песто, красным луком и лесными орешками

360гр/1200руб  

Холодные закуски Рулетики из баклажан с морковью по-корейски

Хумус с хлебцами 

8 штук

240гр/600руб


Сырные закуски

Сырная закуска Капрезе с рукколой и кедровыми орешками

БУРАТТА с руколой и кедровыми орешками

300гр/2100руб

Сырное ассорти с медом и ягодами (Чеддер, Камамбер, Пармезан, Дор Блю)

Сырное ассорти с медом и ягодами (Чеддер, Камамбер, Пармезан, Дор Блю)

240гр/1350руб

Холодные закуски. Свадебная площадка РАНЧО

Сырный БОЛС с начос (с зеленью, с маком, с семечками, лук фри, с болгарским перцем) 

 10 шт

300гр/800руб

Классическое сырное ассорти с ягодным соусом и орешками (Маздам, Чеддер, Тильтизер, Джугас)

Классическое сырное ассорти с ягодным соусом и орешками (Маздам, Чеддер, Тильтизер, Джугас)

350гр/1350руб


Закуски из птицы

Хрустящая чиабатта с копченым цыпленком и вялеными томатами

Хрустящая чиабатта с копченым цыпленком и вялеными томатами

(5 штук)  

360гр/1250руб

Паштет из индейки в тарталетке с перепелиным яйцом

Паштет из индейки на крекере с перепелиным яйцом  

360гр/1400руб    

Закуска с уткой и мандаринами подается на салате микс

Закуска с уткой и мандаринами подается на салате микс  

250гр/1350руб

Закуска из птицы Ролл с фермерским цыпленком в соусе «Цезарь»

Ролл с фермерским цыпленком в соусе «Цезарь»

360гр/1100руб  


Закуски из мяса

Закуска из мяса Запеченная буженина с сухофруктами

Запеченная буженина с сухофруктами  

360гр/1450руб  

Рулетики из говяжьего языка с муссом из сливочного сыра и хрена

Рулетики из говяжьего языка с муссом из сливочного сыра и хрена

360гр/1350руб

Мясное ассорти домашнего приготовления (буженина запеченная, рулет куриный с сыром чеддер, ростбиф запеченный с пряностями)

Мясное ассорти домашнего приготовления (буженина запеченная, рулет куриный с сыром чеддер, ростбиф запеченный с пряностями)

250гр/1200 руб

Мясная тарелка «Ранчо» (пармская ветчина, сальчичон, чоризо. Подается с вялеными томаты, артишоками и рукколой с соусом трюфельный бальзамик)

Мясная тарелка «Ранчо» (пармская ветчина, сальчичон, чоризо. Подается с вялеными томаты, артишоками и руколой с соусом трюфельный бальзамик)

 250гр/2500 руб  

Холодная закуска Кростини с карпаччо из говядины

Крудите с грушей и пармой  

8 штук

240гр/2200руб

Ростбиф с пикантной заправкой и салатом из огурца и редиса

Ростбиф с пикантной заправкой и салатом из огурца и редиса  

360гр/1350руб  


Рыбные закуски

Рыбная закуска Домашние блины с семгой и сливочным сыром

Домашние блины с семгой и сливочным сыром  

360гр/1350руб

Закуска Брускетты с салатом из шпрот и икры трески

Брускетты с салатом из шпрот и икры трески  

350гр/850руб  

Кростини с семгой, сливочным сыром и каперсами

Кростини с семгой, сливочным сыром и каперсами (8 штук)  

360гр/1750руб  

Закуска на свадебный банкет Рыбное ассорти (масляная рыба, семга, угорь)

Рыбное ассорти (масляная рыба, семга, палтус)  

220гр/2300руб  

Слабосоленая семга с обжаренными кростини и сливочным маслом

Слабосоленая семга с обжаренными кростини и сливочным маслом   

200гр/1280руб 

Сельдь с бородинскими хлебцами и обжаренным картофелем

Сельдь с бородинскими хлебцами и обжаренным картофелем  

200гр/475руб

Холодная рыбная закуска на банкет Роллы «Селедка под шубой»

Роллы «Селедка под шубой»  

360гр/800руб

Банкетная закуска Драники из цукини со слабосоленым лососем

Драники из цукини со слабосоленым лососем  

360гр/1450руб

Закуски на свадебный банкет Кростини с красной икрой и сливочным маслом

Кростини с красной икрой и сливочным маслом (10 штук)  

250гр/2800руб  


Телефон: 

+7 (495) 108-74-54

с 10:00 до 22:00

Telegram/WhatsApp:

+7 (926) 820-71-60 

+7 (926) 475-14-84 

Instagram: @ranchowed

VK: ranchowed

или воспользуйтесь формой: